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Novatura 2019

Sorte:    Roter Wein, trocken

Jahrgang:   2019

Rebsorten Pinot Noir Herkunft der Trauben Pfalz Deutschland Gärung: Offene Gärung abkühlen lassen Holz: 20%

Lagerungsempfehlung 1 bis 3 Jahre

Serviertemperatur 18 ° C.

Alkoholanteil: 11,5%

Zuckerrückstand: 2,9 g / l PH-Wert: 3,35 Weinsäuregehalt 2,4 g / l Milchsäuregehalt 2,98 g / l

 

Weinbeschreibung:

De Novatura 2019. Dieser leicht fruchtige Pinot Noir hat Aromen von frischen Früchten, Wildkirschen, Brombeeren, leichter Schärfe und Vanille. Ideal als sommerlich gekühltes Rot stammen aus Estaan Die Liebe zum Wein in Kombination mit häufig gehörten Geräuschen über körperliche Reaktionen nach dem Trinken von Wein brachte Rob ten Herkel und Ton Kléberg vor 5 Jahren auf die Idee, dies zu untersuchen. Nach 4 Jahren Test wurde mittels einer Plattform verschiedener Wissenschaftler und Universitäten ein 100% natürlicher Sulfitersatz entwickelt. Bei der Verwendung in Wein bestand die höchste Anforderung darin, dass alle Eigenschaften und der Geschmack erhalten bleiben. Und es hat funktioniert! De Colonjes ist das erste Unternehmen in der Weinwelt, das eine Genehmigung zur Verwendung dieses natürlichen Sulfitersatzes namens „Estaan“ erhalten hat. Estaan ​​ist ein natürlicher Polyphenolkomplex, der aus pflanzlichen Stoffen gewonnen wird und den Geschmack und den Charakter des Weins nicht beeinflusst. Endlich ein Wein von höchster Qualität, der völlig natürlich ist und keine chemischen Zusätze enthält.